百里香煎猪排
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
里脊肉
适量
、
奶酪
适量 、
百里香
适量 、
胡椒粒
适量
、
粗盐
适量
、
鸡蛋
一个 、
面粉
适量 、
面包糠
适量 、
荷兰芹
适量
、
青柠
适量
、
土豆
适量 、
蛋奶酱
适量
、
泡黄瓜
适量
烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 里脊肉趴
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2/18
点击查看大图 把所有肥肉切掉
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3/18
点击查看大图 包在保鲜膜的中心位置
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4/18
点击查看大图 用杆面杖把肉拍成薄片
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5/18
点击查看大图 面粉过筛
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点击查看大图 鸡蛋打散
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7/18
点击查看大图 我用的切达芝士,懒得翻擦芝士的擦刀了,直接剁碎的。。。
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8/18
点击查看大图 面包糠,芝士,粗盐,胡椒粗粒,百里香,青柠皮擦丝铺盘
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9/18
点击查看大图 两边先沾面粉
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点击查看大图 接着沾蛋液
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点击查看大图 最后沾面包糠
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点击查看大图 过放油烧热后每面用中火煎2分钟
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点击查看大图 同时把用清水煮软的土豆拌上蛋奶酱
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点击查看大图 切大量的荷兰芹
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点击查看大图 把泡黄瓜,土豆,蛋奶酱,荷兰芹拌匀。我这个土豆是那种比较适合做土豆泥的那种,一熟就溶了,但是不吃买另外的又觉得浪费,所以就凑合用了。有点影响卖相。用专门的沙拉土豆比较好。
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点击查看大图 这边猪扒也煎好了,挤点青柠汁解腻
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点击查看大图 开吃
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最后一步
点击查看大图 开吃
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展开全部18个步骤
发布于 2016-05-16
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