浙江嘉兴的年味---荠菜鲜肉春卷#维达与你传承年味#
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食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 购买过来的新鲜春卷皮,是一种糯米粉烫制的皮
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2/10
点击查看大图 荠菜洗干净,锅里水烧开后放入荠菜烫熟,捞出。
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点击查看大图 肉加入盐味精黄酒剁成末,荠菜也剁成末。两者混合如上图。
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4/10
点击查看大图 去馅放入春卷皮,一长条,然后卷起来即可。
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点击查看大图 这样就完成一个了
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6/10
点击查看大图 今天儿子考试结束,他来帮我包春卷,我烧我的牛肉。
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7/10
点击查看大图 看,满满一盆都是小鬼包的哦,皮和馅料都是刚刚好。
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点击查看大图 油下锅,要多点,油锅热后放入春卷开炸,此时可以开成小火慢慢炸哦!微微发黄就OK了。
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9/10
点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 看,香香脆脆,超级好吃,儿子边炸边吃,我要留着拍照只好吞口水……
小贴士
油锅热后,炸的时候油温不要太高,开小火炸至微黄。
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发布于 2016-01-20
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