茄汁虎皮鹌鹑蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将鹌鹑蛋放入凉水煮熟,开锅小火闷2-3分钟就熟了,凉透去皮去掉水分,防止下油时候喷溅
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点击查看大图 凉油下锅小火,火大蛋易爆,来回煎一下
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3/4
点击查看大图 将鸡蛋煎到这个程度出锅就好
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最后一步
点击查看大图 留下小部分的油倒入番茄酱,糖,醋,盐,小量的水翻炒然后下入蛋直至裹上色出锅就好,撒点白芝麻点缀一下,酸甜可口
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展开全部4个步骤
发布于 2015-10-13
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