奶奶的手擀面#青春食堂#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 要使劲揉,面团要稍硬一些比较好,揉好后盖上保鲜膜饧一个小时以上,天热可以放入冰箱冷藏室饧发
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点击查看大图 把所有材料混合揉成面团
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点击查看大图 醒好的面放在案板上,撒些干粉,再揉一会儿,然后压扁
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点击查看大图 将面片卷在擀面杖上往前滚动,使面越来越薄
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点击查看大图 中间可以拿下来,换个角度再卷起来滚
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点击查看大图 擀成自己需要的厚度,展开面片,撒一层面粉,将面片折叠
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点击查看大图 切成自己想要的宽度
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点击查看大图 撒上干粉防粘,然后将面条抖散摊开
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最后一步
点击查看大图 按自己的口味煮面,这次我烧的是红烧大排面
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展开全部9个步骤
发布于 2015-08-27
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