Q弹的多味麻薯
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所有材料，牛奶放冰箱冷藏；
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点击查看大图 将黄油隔热水融化；
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点击查看大图 待黄油放凉后将麻薯预拌粉、鸡蛋（打散）、牛奶加入；
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点击查看大图 带手套将材料充分揉均匀；
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点击查看大图 将揉好的面团分成三部分，分别加入抹茶粉、可可粉、蔓越莓干；
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6/10
点击查看大图 戴手套或用裱花袋将各面团揉出约30克的球形状排在烤盘上，每个要隔一定距离；
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7/10
点击查看大图 COUSS CO-5001烤箱，选择上火180度，下火170度，时间设定35分钟，预热完成后放入烤箱下层烘烤
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8/10
点击查看大图 烘烤结束后放在有支架的烤网上，凉透后密封保存。
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最后一步
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小贴士
1、 麻薯预拌粉里面含糖，此配方未另加糖，甜味适中，可根据喜好另加； 2、 在揉面团时，因较粘，可带手套或保鲜膜操作； 3、 蔓越莓干颗粒较大时，可用搅拌机打碎或适当切一下； 4、所揉的面团不圆也没有关系的，烘烤过程膨胀会趋于圆形； 5、当烤至表面微微开裂，呈微黄色时可停止烘烤；或示喜欢的硬软口感，适当增减时间； 6、 根据烤箱的温度特性及每个面团的大小适当调整烘烤温度及时间。
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发布于 2015-06-11
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