葱花蛋羹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 主辅料: 鸡蛋、小葱
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点击查看大图 把小葱洗净切碎。
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3/8
点击查看大图 鸡蛋磕入碗内。
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4/8
点击查看大图 用打蛋器搅打均匀。加入1:1---1:2的凉开水。超过1:2就会溢出水分。
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5/8
点击查看大图 放入葱花,加少许盐,搅拌均匀。 静置10分钟左右。
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6/8
点击查看大图 放入电压力锅。
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7/8
点击查看大图 上汽后蒸制10分钟,即可断电。
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最后一步
点击查看大图 待压力锅泄压后,即可取出。食用时可以用少许味极鲜生抽调味。
小贴士
1、用凉开水调制蛋液是必须的。 2、用压力锅蒸制时,要掌握好时间,手动关闭即成。 3、水和蛋液的比例一般在1.5:1左右为好。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-03-19
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