新加坡风味的咖哩鸡
28816人浏览 · 243人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡胸肉或鸡翅膀
0.5 公斤
、
土豆
3个 切大块 、
咖哩粉(肉类咖哩粉)
3 大勺
、
咖哩叶
几片
、
椰浆
2-3 大勺 、
洋葱
1 个切碎 、
姜片
2片 、
蒜末
1 大勺
、
盐
适量 烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 热锅下油，炒香蒜末，姜片和咖哩叶
-
2/11
点击查看大图 加入洋葱丁，炒至软熟
-
3/11
点击查看大图 咖哩粉加点水兑成酱，倒入锅中炒出红油
-
4/11
点击查看大图 加入鸡块, 倒入适量水
-
5/11
点击查看大图 鸡块快熟时加入土豆，煮熟
-
6/11
点击查看大图 出锅前加入椰浆(照片里那块白色液体就是)
-
7/11
点击查看大图 调味，上菜
-
8/11
点击查看大图 这就是我用的椰浆
-
9/11
点击查看大图 咖哩叶和蒜末
-
10/11
点击查看大图 肉类咖哩粉
-
最后一步
点击查看大图 配上一碗白米饭, 好吃就是这么任性
小贴士
椰浆是新马一带特有的调味料，有着香浓的奶香。如果找不到，也许可以试试换成鲜奶油。新鲜咖哩叶如果没有也可以。在新马一带，咖哩粉分出几种，有烹调肉类的，鱼或海鲜的，还有蔬菜咖哩粉 等等。味道稍微有点不同。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-02-28
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#自由创意面包#毛毛虫面包18898人看过
-
#自由创意面包#酒酿发糕51143人看过
-
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#辣椒炒肉19090人看过
-
低卡饱腹鸡肉沙拉9450人看过
-
-
巧克力巴巴露亚17914人看过
-
#夏日多巴胺饮品#海蓝蓝-夏日特饮25263人看过
-
-
【第102道菜：山楂酒中翅】用筷子将8颗山楂宝宝去核，在每个鸡翅上轻划两刀，煎至两面金黄。倒出多余的油，放入姜片，突发奇想加入半瓶山楂酒焖5分钟，开盖儿放入山楂宝宝，继续焖5分钟后出锅。美中不足的是脑子突然不太好使，拿出了白芝麻却忘记洒了～～不然用白芝麻点缀更漂亮。【品味】爱吃酸甜的不可错过，酸甜可口，鸡翅的浓郁和山楂的酸甜合二为一，妥妥的开胃神器。驿迪庄园
-
蜜制叉烧肉怪味熙