新加坡风味的咖哩鸡

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉或鸡翅膀 0.5 公斤

、

土豆 3个切大块

、

咖哩粉(肉类咖哩粉) 3 大勺

、

咖哩叶几片

、

椰浆 2-3 大勺

、

洋葱 1 个切碎

、

姜片 2片

、

蒜末 1 大勺

、

盐适量

烹饪步骤

小贴士

椰浆是新马一带特有的调味料，有着香浓的奶香。如果找不到，也许可以试试换成鲜奶油。新鲜咖哩叶如果没有也可以。在新马一带，咖哩粉分出几种，有烹调肉类的，鱼或海鲜的，还有蔬菜咖哩粉等等。味道稍微有点不同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-28

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