【猫咪之家】干锅白菜
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 蒜瓣去皮轻拍,青椒去蒂洗净切小块,姜两小片
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2/8
点击查看大图 先将炒锅烧热下五花肉片煎出油,两面变黄变焦就盛出五花肉片,锅内留底油,徶去多余的油
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3/8
点击查看大图 锅内中火底油烧热下蒜瓣青椒和姜爆炒出香
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4/8
点击查看大图 接着倒入煎好的五花肉片翻炒受热
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5/8
点击查看大图 放白糖炒开
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6/8
点击查看大图 白糖一变色就倒入白菜帮片翻炒至软
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7/8
点击查看大图 搁入少量生抽,再倒两勺醋,快速不停地翻炒,过程不要添水,白菜会出水的,白菜炒熟入味了就可以了。
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最后一步
点击查看大图 干锅白菜我喜甜所以没有放糖,不喜欢太甜的可以少放糖
小贴士
白菜帮就是大白菜的白根子部分,叶子不要,我这也没有将白菜烫水,主要是烫过的白菜根子没有嚼头,所以没有烫,直接洗了就拿来烧了,特别好吃。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-01-31
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