呛拌豌豆尖——附万能凉菜汁调法
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 豌豆尖洗净,掐去老枝。
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点击查看大图 锅里加水,加入少许盐和橄榄油。水开后焯熟豌豆尖,这样焯出来的菜能更好的保存营养并且颜色好看。
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点击查看大图 接下来我们来调汁儿。蒜切末。
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点击查看大图 辣子角掰开放进去。
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点击查看大图 锅内放油,油热后放入花椒炸香。
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点击查看大图 炸好之后用油泼到蒜末和辣子角上~呲啦一声特别爽~
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点击查看大图 加入盐,鸡精,醋和生抽调味,最后放少许白砂糖提味。
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最后一步
点击查看大图 浇在提前焯好的菜菜上就
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展开全部8个步骤
发布于 2015-01-13
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