1.先烧煮面条的水，2，把姜、蒜，切末，3开始分别放入适当的盐，味精，鸡精，酱油，醋，香油，老干妈，花椒面，辣椒面，把切好的姜，蒜末也放入，4水烧开之后盛一小碗倒入调料碗里，用筷子搅均匀试试味道是否刚好，如不好在做调试5接着可以放入面条到开水锅里，煮好后把面条夹入已调好的调料碗里，6最后放入葱花即可
我用的花椒面，辣椒面都是四川正宗的！