这款燕麦果仁面包，在和面时添加了燕麦，果仁家里所剩下的品种不多，就用了核桃、葡萄干、枸杞和芝麻，但烤出来的依然很香。 燕麦中含有的膳食纤维对于预防三高等慢性疾病都有很好的作用。核桃富含磷脂、维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。枸杞养肝明目，有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。葡萄干的营养价值以葡萄糖为主，所含果酸有助于消化，具能健脾和胃之功效。
1.燕麦片用料理机打成粉，
2.玻璃碗中依次加入牛奶、绵白糖、色拉油、盐和鸡蛋，
3.用手动打蛋器，充分搅拌至乳化，
4.倒入面包机内桶中，
5.再加入高筋面粉、燕麦粉、酵母粉和奶粉，启动面包机和面20分钟，，
6.然后室温饧发40分钟，
7.核桃仁用平底锅炒熟，
8.芝麻用平底锅炒熟，
9.将饧发 好的面团，充分揉搓排气后松弛10分钟，
10.然后分成两份，取其中一份面团，擀成长方形面片，
11.撒上一层芝麻，
12.撒上葡萄干、核桃仁和枸杞，
13.从一头卷起，一边卷一边按压，将果仁固定，卷好手，静置10分钟，
14.从中间对切开，
15.拧成麻花状，剩下的另一半面团也如此操作，
16.入烤箱二次饧发30分钟，
17.将二发后的面包坯刷上全蛋液，
18.入预热好的烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可，
19.烤好的面包，
20.来一张成品图，
21.再来一张。
在最后烤的时候，因为我不喜欢深色面包，因此是烤了7分钟，面包坯表面略微上色后，就加盖了锡纸，因此烤出来的颜色比较浅。可根据自己喜欢的颜色来调整烤制的方法。