蔓越莓奶香蛋糕——烘焙大赛

－ 准备食材 －

• 奶香蛋糕粉 200克（两包）
• 鸡蛋 两个（用80克）
• 色拉油 70克
• 水 40克
• 蔓越莓干 20克
• 淡奶油 适量

－ 步骤 －

• 1.将200克蛋糕粉加入80克的鸡蛋

• 2.稍稍搅拌下

• 3.再加入70克色拉油和40克水搅拌均匀

• 4.搅拌成乳化状态

• 5.加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀

• 6.烤箱预热180度，将面糊倒入模具中，刮平放入烤箱中层25分钟左右

• 7.蛋糕出炉脱模

• 8.切割成自己想要的形状，我切成四个长方形块。因为太厚，就把底部的硬壳切掉了，这样好涂抹奶油

• 9.雀巢淡奶油50克加少许糖稍稍打发

• 10.涂抹在一片蛋糕片上，两块合起来即可