生日蛋糕

－ 准备食材 －

• 鸡蛋低粉细砂糖鸡蛋 鸡蛋五个 低粉100克 糖70克
• 食用油40克 盐1克

－ 步骤 －

• 1.将鸡蛋用分离器分开，先用蛋黄，盐，食用油，细砂糖30克，低粉搅拌均匀，放置一边，（记住不要打圈圈）

• 2.将蛋白用打蛋器打发，40克细砂糖分3次放进去，打发到盆倒过来不会掉下来就好了，大约7分钟

• 3.将打发好的蛋白分3次加到蛋黄里面，切记不要打圈圈，翻拌均匀

• 4.8寸模具刷上食用油，倒进模具里面准备上烤箱

• 5.烤箱先预热3分钟，上下火调制160，烤制45分钟就可以了

• 6.打发奶油，用淡奶油200克加30克的细砂糖，用打蛋器打发至和蛋白一样

• 7.将奶油涂抹在考好的蛋糕上，涂抹均匀后，可以根据自己的想象力，在上面摆上水果巧克力豆，

• 8.这就是成自我评价一下，看着不怎么漂亮，味道还是不错的