多味辣酱干煸鱿鱼

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第一次处理鱿鱼真心不敢下手，但是为了美食还是硬着头皮处理了~

禹浛

－ 准备食材 －

• 整条鱿鱼 2只
• 多味辣酱 1袋
• 盐 适量
• 葱段 四段
• 油
• 老抽 适量
• 料酒

－ 步骤 －

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  1.鱿鱼处理干净内脏拽出，注意小心墨汁喷溅，第一次知道鱿鱼是有牙齿的== 吸盘上的像塑料的东西撸干净，眼睛抠出，鱿鱼身上有层黑色的薄膜据说有毒，秉着宁可信其有的心态去除了

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  2.准备鱿鱼两只，多味辣酱，葱等

• 3.可以切条切块切花也可以，我这里鱿鱼身切花了，方便入味

• 4.倒入多味辣酱（根据个人口味适量加入），葱段，老抽，料酒抓匀腌制30分钟

• 5.锅里倒油，煸炒，煸炒的过程中会出水，一定要把谁煸炒干，这样才好吃。

• 6.当当当当！出锅，水分煸炒没只剩小小一盘。老爸老妈相当喜欢~

－ 小贴士 －