豆角干焖肉

－ 准备食材 －

• 豆角干 300克
• 五花肉 500克
• 小红椒 6个
• 尖椒 3个
• 蒜 适量
• 料酒 适量
• 片糖 少许
• 鸡粉 适量
• 油 适量
• 盐
• 适量
• 生抽 适量

－ 步骤 －

• 1.用温水把豆角干泡软，大概泡1小时，然后洗净沥干水分切成小段

• 2.五花肉切一寸左右块状

• 3.热油锅，加入蒜蓉爆香，倒入五花肉和酱油翻炒片刻。然后加入片糖和清水浸过肉就行，盖锅大火煮沸转小火焖

• 4.五花肉焖至半小时，加入豆角干再焖半小时，加入辣椒翻炒收汁便可