1.锅烧热，放入姜片，干辣椒煸炒一会。
2.把鸡放入锅中煸炒至表面有点焦黄。
3.放入盐和老抽，翻炒均匀。
4.接着放入水和板栗，水刚刚没过鸡肉就行
5.中火焖到汁收半干还有点稠的样子就行了，放入葱花，起锅。