1.面皮：将面粉250克，酵母粉4克放入盆中拌匀，将130ml左右的温水分次加入，仔细地将水与面和匀,将面揉成表面光滑的面团后，先分割，再将分割的面团搓成长条，并切成约30克一个的小段，最后擀成中间厚四边薄的圆皮。
2.馅料：猪肉剁成泥，加入盐、鸡精，搅拌到上劲，加入剁好的小白菜和木耳，鸡蛋打散入油锅炒散放凉加入馅料中。
3.包馅：取20克馅放入皮中，打摺，包成包子状。 大米粥：大米洗净入锅熬（我用的是紫砂炖锅，熬了一个多小时呢，大米都熬开花了），出锅前撒上小白菜丝继续熬五分钟，加入少许盐调味。
一个人的饭真的很难做，做多了浪费，做少了吃着没意思，这款简单的晚餐怎么样啊？配上我自己腌的泡菜，很丰盛的晚餐吧，大家不妨尝试一下。