#嗨fun暑假#快手豆腐脑

－ 准备食材 －

• 内酯豆腐 1块
• 紫菜丨葱花丨香菜 适量
• 老抽 少许
• 酸菜肉丝 适量
• 玉米淀粉 适量
• 鸡蛋 1个

－ 步骤 －

• 1.酸菜肉丝丨葱花煮开，加一点老抽上色 （吃面剩下的菜码可以用来直接做卤汁） （之前吃的版本：黄花菜丨木耳炒香，放生抽丨盐丨蚝油调味，老抽上色，再加点火腿丁丨虾皮提味）

• 2.放紫菜煮

• 3.打蛋花，勾芡

• 4.豆腐直接用勺子平着挖，浇卤撒香菜