1.苦瓜提前切好备用，我又切了点紫甘蓝丝配个颜色，也可以不放或者放别的
2.鸡蛋用电饼铛或者不粘锅摊成薄饼，放凉切成你喜欢的形状
3.苦瓜焯水，水开放苦瓜，水再开15秒左右捞出即可，捞出冲个凉备用
4.碗里放小米辣、干辣椒丝（我用的是二荆条，比较香但是没那么辣）、白芝麻、葱丝，用色诱激发香味然后加少许生抽、耗油和芝麻油
5.把准备的食材放进碗里，倒入我们的小料汁抓拌均匀就可以装盘开吃了，简单又下饭。