•食材:全麦谷物面包 全麦种: 全麦粉100克 鲁邦种100克 水100克 主面团: 高筋粉160克 玉米面粉50克 盐5克 鲜酵母10克 水120克 全麦种全部 •烘焙温度:上温190℃,下温210℃,烤大约30分钟
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