高压锅蒸饺真的巨好吃，比水煮的硬，但是比常压蒸软，特此记录高压锅蒸饺的时间与方法。
1.1.白菜切碎后，加少量盐，然后挤干水；火腿肠切成丁；鸡蛋打散后，加适量盐，锅中加油，油热后倒入鸡蛋，开小火，快速炒成碎。三种材料混在一起然后加入一勺老抽，和少量味精，搅拌均匀。
2.2.饺子包好。
3.3.蒸格上刷油，把饺子放格子上去后，放高压锅蒸，冻过的饺子上气后蒸两分钟，现包的饺子上气后蒸一分钟 ，时间到了后关火，将高压锅移到水龙头下，立即冷水冲高压锅，降压后取出饺子。
1.随便什么饺子，不一定要按我的菜谱做饺子，我写这个菜谱主要就是为了记录第三步骤的方法(◦˙▽˙◦)