圣诞节的脚步越来越近了,每年在圣诞节前后气温都会降到冰点,这样寒冷的天气才能应景圣诞节日的氛围感。在大街小巷里都可以看到行人穿着厚厚的大衣,戴着围巾手套等满心欢喜地逛着。 今年为了迎接圣诞节的到来,我提前做了一个抹茶口味的松饼圣诞树。做好这份圣诞树松塔,小朋友最开心了,还要很有仪式感地插蜡烛、唱圣诞歌和许愿。吃完这份松塔,小朋友跟我说还要继续过圣诞节。
1.准备好材料
2.低筋面粉用麻烦过筛器把低筋面粉过筛到碗里
3.抹茶粉、泡打粉也用过筛器筛到碗里
4.称入白砂糖,用刮刀把粉类物质搅拌均匀
5.向碗里倒入150毫升纯牛奶,并用刮刀搅拌均匀
6.把鸡蛋磕入碗中,用刮刀搅拌均匀至完成吸收,搅拌好后静置10分钟
7.把安佳黄油放入平底锅里,开火使黄油融化
8.把融化稍微放凉的黄油倒入面糊中搅拌均匀,搅拌好后静置10分钟
9.平底锅底用油刷刷点油,开火预热,勺入抹茶面糊呈圆形
10.待面饼表面冒很多泡时就用煎饼铲把松饼翻面
11.把煎好的松饼放在铁网上晾凉
12.把淡奶油倒入料理盆中,在奶油里倒入白砂糖
13.用打蛋器打发奶油,打发至奶油硬性勾起则好
14.取一块放凉的松饼,在松饼上抹上奶油
15.一层一层地叠起来,最后用裱花嘴挤入一朵奶油塔峰即可
16.完成
17.近看
18.美味
19.一起跟小朋友唱生日歌啦
1、用打蛋器搅拌面糊时不要过度搅拌,以免导致摊出来的松饼发硬不蓬松 2、搅拌后的面糊静置10分钟,煎出来的松饼会更蓬松好吃 3、奶油打发至打蛋器有阻力,纹理清晰则打发好,奶油不能过度打发,以免油水分离