最近生活的忙碌治愈了矫情，却不曾消磨我对烘焙美食的耐心~都说这个甜点是私房爆款，今天难得半日闲做了一盘，诚不欺我，真的巨好吃！ 珍珠的Q弹，麻薯的软糯，布丁的嫩滑，相互融合，三重美味的独特口感体验！ 一口下去就沦陷！一天能炫十个！做法超级简单，新手小白也能轻松上手！
1.碗中加入250克麻薯预拌粉，30克鸡蛋液，150克水搅拌至无干粉。
2.加入60克玉米油，揉至表面光滑（大概8-10分钟）。
3.分成32克一个，可做12个。
4.直接放入免预热烤箱，160度烤35分钟。
5.烤好的麻薯取出 放凉备用后。
6.把麻薯的顶部去除。
7.锅中加入3个蛋黄，50克细砂糖，120克淡奶油和350克纯牛奶。
8.开小火加热，搅拌均匀。
9.关火后加入13克泡软的吉利丁（用抹过吉利丁片的冰水泡软即可）。
10.搅拌均匀。
11.倒入刚刚做好的布丁液。
12.放冰箱冷藏至凝固。
13.最后放上黑糖珍珠。
1、每一包麻薯预拌粉的外包装都有自己的配方比例，请按实际比例操作。（老师用的是焙乐道麻薯预拌粉。） 2、鸡蛋，水都用温热的，帮助麻薯在烤的过程中膨胀。