白菜肉卷

－ 准备食材 －

• 大白菜 7-8片叶子
• 肉馅 250克
• 生抽（肉馅） 少许
• 蚝油（肉馅） 少许
• 香油（肉馅） 几滴
• 山药 半根
• 淀粉 1勺
• 胡萝卜 半根
• 葱花 适量
• 料酒 1勺

－ 步骤 －

• 1.所有食材切丁沫，加入2勺生抽，1勺料酒，1勺色拉油，适量蚝油，1勺淀粉，葱花

• 2.搅打上浆备用

• 3.水开放入白菜叶子，加一点盐，使得叶子颜色更好看，汆水1分钟左右捞出

• 4.肉末放入菜梆子处

• 5.往上卷起来

• 6.水开放入蒸锅蒸15分钟即可

－ 小贴士 －