#夏日吃货嘉年华#香蕉蛋糕

－ 准备食材 －

• 熟香蕉 1根
• 鸡蛋 2个
• 低粉 100克
• 黄油 40克
• 砂糖 30克
• 奶油奶酪 40克
• 泡打粉 2克
• 白巧克力 100克
• 斑斓粉 2克
• 柠檬汁 4滴
• 泡打粉 2克

－ 步骤 －

• 1.香蕉打成泥

• 2.黄油和奶油奶酪放在一起，微波炉加热1分钟

• 3.蛋清蛋黄分离，蛋清中加入柠檬汁和糖

• 4.打发到小尖角状硬性发泡

• 5.蛋黄和香蕉泥放入蛋白糊中

• 6.翻拌均匀

• 7.筛入低分和泡打粉，黄油，奶油奶酪

• 8.翻拌均匀

• 9.装入裱花袋

• 10.挤入模具

• 11.烤箱190度烤制15分钟

• 12.拿出晾凉

• 13.白巧克力隔水融化

• 14.加入斑斓粉

• 15.搅拌均匀

• 16.将2种颜色的巧克力装入裱花袋

• 17.挤入模具

• 18.放上烤好的蛋糕

• 19.冷冻10分钟

• 20.脱模就好了

• 21.成品图

－ 小贴士 －