鲜嫩的麻楂菜，淡淡的清香味，用来包饺子蘸着捞汁吃太鲜美了，无论是蘸饺子，还是捞汁饺子真的是绝了。 珍选捞汁，它的口感酸甜咸鲜，一汁成菜，吃货必备的万能凉拌汁。
1.备好食材。
2.面粉放入盆中加水用筷子搅拌成面絮，然后和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。
3.将肉洗干净后，切成小块剁碎，手工剁的肉好吃，剁好的肉放入盆中，加入生抽、蚝油、鸡精、花生油烦着一个方向搅拌，然后倒入葱姜水，分三次倒入，顺着一个方向搅拌上劲即可。
4.麻楂菜洗净，锅中水开放入麻楂菜焯水，焯水4-5分钟，焯好捞出放入冷水中洗净浸泡2个小时，挤干水分剁碎，韭菜洗净沥干水分，顶刀切碎，放入肉馅中。
5.拌匀即可。
6.醒好的面团取一块搓成长条，切成小剂子，压扁擀成饺子皮。
7.饺子包好了。
8.锅中水开放入饺子，开锅饺子浮起加一次冷水，以此类推，加三次水焖2分钟即可出锅。
9.调料汁： 将香菜、小米辣、芝麻放入小碗中，加入珍选捞 汁。
10.蘸着吃鲜美无比。
11.无论是蘸着吃，还是捞着吃，怎么吃都好吃。
12.皮薄馅大，鲜嫩多汁，太好吃了。