御书豆腐

－ 准备食材 －

• 内脂豆腐 一盒
• 黄瓜 1－2根
• 松花蛋 1个
• 辣椒油 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 3勺
• 生抽 1勺
• 盐 2－3克
• 香油 1勺
• 鸡精 小半勺

－ 步骤 －

• 1.豆腐放盘中

• 2.用刀把面切成锯齿形状

• 3.切好后再切薄片，切到底

• 4.切好后轻轻一拨，看图，就是这样

• 5.切好的豆腐

• 6.黄瓜切去三面，留一面

• 7.用刀（刀功不好的话用削皮器）切成薄片越薄越好，根部别切断

• 8.将黄瓜薄片（用削皮器削的）摆在豆腐四周

• 9.松花蛋剥皮

• 10.先切两半再切成小丁

• 11.松花蛋丁放在豆腐中间

• 12.调好汁

• 13.浇在松花蛋上即可