中粮福临门，老家面馆，山西刀削风味挂面，中厚两边薄，一面品山西！ 匠心好面，从研发开始，结合山西面条风味特点研发，从麦源、面粉、工艺、刀型到面条口感，传承山西制面工艺，打造地道山西刀削风味拉面，倾心制作，品质好面，好吃又健康，中厚边薄，棱角分明，外滑内筋，软而不粘，耐煮易熟，越嚼越香！
1.锅内放油，放入清洗好的葱，香菜，胡萝卜，姜，蒜，八角，桂皮，小茴香，冰糖，熬制葱香菜变焦捞出
2.放入肉末，葱姜蒜末慢炒，炒出水份，
3.放入生抽老抽耗油料酒，加入开水
4.放入火腿肠，煮蛋。小火慢熬30分钟
5.熬肉酱的时候煮一份刀削面
6.福临门山西刀削风味挂面，中厚边薄 棱角分明 外滑内筋 软而不粘 耐煮易熟 越嚼越香
7.出锅时浇上肉酱，放入喜欢的肠，蛋，菜即可