冬天和羊肉最配！
1.羊腿肉洗干净，控水，切成小块
2.锅里放适量油，放入花椒炸香，花椒颜色变深，有点黑后捞出丢掉
3.放入羊肉，放葱姜蒜，十三香，加入料酒翻炒到变色
4.加入桂皮八角香叶良将白扣草果翻炒一分钟
5.加入豆瓣酱，味极鲜和老抽
6.翻炒上色
7.加入一碗水，加入蔬之鲜，大火烧开，中小火半盖盖子闷
8.彩椒切块，香菇切小，鹌鹑蛋煮熟剥皮备用
9.汤汁收到剩三分之一，再加一小碗水，继续闷，
10.羊肉熟了以后，把准备的配菜放进去，加入适量盐，继续闷到羊肉软烂合口
11.出国前，再放点葱姜和彩椒片，翻炒一分钟即可
12.太香了！