天冷了喝点暖胃又健脾的山药芙蓉羹，食材丰富，味道鲜美而且做法简单，10分钟就搞定，大人小孩都爱喝。
1.将香菇清洗干净切丁，胡萝卜清洗干净去皮也切丁备用，因为家里没有鲜香菇，用了干香菇代替。用干香菇的花，提前半小时泡发
2.鸡蛋打入碗中，用筷子打散
3.青菜叶清洗干净切条，这里我用的是春菜叶，可以换成自己喜欢的青菜
4.手上戴手套，将山药去皮清洗干净
5.用刀背将山药拍扁之后，再剁碎成山药泥
6.炒锅中倒入适量油，将香菇丁和胡萝卜丁倒入翻炒出香味
7.倒入适量开水，喜欢汤浓稠的水就少放点
8.倒入山药泥，水开后，煮2分钟左右
9.再把打散的鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，成蛋花状
10.加入青菜，
11.随心挤两圈太太乐松茸风味鲜鸡汁调味，轻松搞定鲜美汤羹
12.健脾养胃的山药芙蓉羹，味道鲜美，做法简单，快来试试吧