#健康炸味用多力#吮指香辣虾，外壳酥脆超好吃

－ 准备食材 －

• 新鲜大虾 400克
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 火锅底料 1小块
• 干辣椒 5个
• 多力葵花籽油 适量

－ 步骤 －

• 1.大虾洗净后倒入一圈料酒腌制10分钟去腥

• 2.牙签从虾的第二节穿过

• 3.挑去虾线

• 4.锅里倒入多一点的葵花籽油

• 5.我喜欢用多力牌的，烟点高，油炸更健康

• 6.下入大虾

• 7.180℃油炸，一面金黄后翻面

• 8.两面都金黄后升高油温到200℃

• 9.再炸1分钟，出锅备用

• 10.锅里留底油，倒入葱姜蒜、干辣椒、火锅底料。炒至火锅底料融化

• 11.下入大虾，翻拌均匀出锅

• 12.撒上葱花和白芝麻

• 13.成品

－ 小贴士 －