抹茶曲奇的酥脆，抹茶乳酪的细腻柔滑，搭配在一起，嗯……味道还不错哦！
1.准备食材。奶油奶酪和黄油提前室温软化，或者微波炉加热软化。
2.首先做抹茶乳酪馅。将软化的150g奶油奶酪搅拌顺滑，加入38g细砂糖和8g抹茶粉，搅拌均匀。
3.加入75g全蛋液。
4.搅打均匀
5.加入150g牛奶，搅拌均匀。
6.加入30g低筋面粉，搅拌均匀。
7.将面糊直接筛入不粘锅，过筛后更细腻。
8.加入23g黄油，小火加热，不停搅拌，避免糊底。
9.水分炒干，可以成团即可离火。加入60g蜜豆，翻拌均匀，晾凉待用。
10.现在开始做曲奇饼皮。100g软化的黄油搅打顺滑，加入40g细砂糖，搅打至颜色变白。
11.加入24g淡奶油➕16g全蛋液。
12.搅打均匀
13.筛入5g抹茶粉➕180g低筋面粉。
14.和成面团，无干粉即可。
15.将乳酪馅和抹茶皮都分成16份搓圆，馅约30g/个，皮约20g/个。
16.将皮压扁，放上馅料。
17.用任何手法包好，收口搓圆。
18.将生坯在面粉中打个滚，再将生坯搓成椭圆形，竖着放入模具中。
19.在烤盘中压出形状
20.放入预热好的烤箱中下层，170°烤15分钟。
21.晾凉后食用～