丝瓜含有多种维生素和蛋白质，可以补充人体所需的营养，增强体质，提高人体免疫力，鸡蛋可以改善神经系统的功能，两者相辅相成， 有利尿解毒、活血化瘀的功效。
1.先来张成品图
2.丝瓜去皮后切成块
3.鸡蛋打入碗中，放盐打散
4.大蒜去皮后切碎
5.锅中放油烧热，倒入蛋液
6.炒至凝固，装盘备用
7.丝瓜和蒜末放入锅中
8.翻炒一下，加入少许清水
9.烧开后放入炒好的鸡蛋
10.盖上锅盖，将丝瓜焖熟
11.揭开锅盖
12.放少许盐
13.迅速翻炒均匀，一道清爽的丝瓜炒鸡蛋就做好了
14.装盘食用