前排贴士： 1、这里用的杯子是一次性杯，可用任何容器代替，按比例就行。 2、粉水比例1 : 5，可按自己需要叠加配方。 3、糖量可随个人口味增减。
1.准备好食材
2.【调蝶豆花浆】 蝶豆花20朵＋2.5开水煮出颜色，放凉备用。
3.0.5杯马蹄粉 + 1.5杯蝶豆花水汁，充分搅匀后过滤一遍，得到生浆。
4.锅中倒入1杯蝶豆花水汁+ 0.5杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取1勺生浆（约30ml），趁热，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
5.将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀。
6.【调白色浆】 1、0.5杯马蹄粉 + 0.5杯清水+1杯椰浆，搅匀过滤得到生浆。 2、1杯清水 + 0.5杯白糖，煮开且糖化后熄火，边倒入1勺生浆（约30ml）边迅速搅拌至浓稠，再倒回剩余生浆中搅匀。
7.【调浅蓝色浆】 取1杯白色浆+0.5杯蝶豆花浆，调出浅蓝色浆
8.调好的三种颜色浆，准备上锅蒸
9.【蒸糕】 蒸锅放入500ml玻璃碗，水开后分成层倒入不同颜色浆蒸熟，把碗蒸满。 蒸的颜色搭配可自己发挥，或跟视频顺序； 蒸的时间不固定看个人倒的厚度，这里2汤勺浆蒸5分钟！ 马蹄粉会沉底，每次勺浆前要先搅匀！
10.蒸好后要完全晾凉再脱模
11.切的时候刀面湿一点水更好切。
12.详细步骤可观看完整视频