海蜇皮中含有丰富的营养元素，尤其是其中的脂肪含量很低，蛋白质和无机盐类的含量很高，可以给身体补充充足的营养，还能增加人体的免疫力，提高抗病能力。海蜇皮中的碘元素很丰富，可以补充体内所缺乏的碘元素，防止出现甲状腺功能疾病，除此之外，适当的吃海蜇皮还可以清热解毒和降低血压。
1.准备原材料海蜇皮、白菜、胡萝卜、香菜、蒜
2.海蜇皮是买到已经处理好的回来简单冲洗一下沥干水分即可
3.白菜洗净切成细丝备用
4.泡发好的木耳开水焯一下后立即放人冷水中过凉再沥干水分切丝香菜洗净切成小段蒜剁成蒜粒胡萝卜去皮洗净切成丝和蜇皮、白菜一起放入容器中
5.粉丝冲洗干净放入开水中浸泡十五分钟
6.浸泡好的粉丝软硬适中在冷水中过一下沥干水分剪几刀放入容器中
7.放入调味料盐、糖、醋、味精、辣椒油
8.所有的调味料拌匀入味享用
9.美味可口的蜇皮粉丝胡萝卜拌白菜装入盘中就大功告成了
10.搭配酥炸肉丸、牛奶、鸡蛋一起吃太棒了
11.爽口开胃的凉拌菜是我的最爱
12.这道凉拌菜是宴客必备的下酒好菜哦
13.美味凉拌菜入口脆爽微微酸辣的口感好吃到停不下来
14.这道美味佳肴营养丰富经常对身体有益
15.每天为自己做一道自己喜欢的营养健康小菜是件非常开心的事情噢
海蜇皮中含有丰富的营养元素，尤其是其中的脂肪含量很低，蛋白质和无机盐类的含量很高，可以给身体补充充足的营养，还能增加人体的免疫力，提高抗病能力。海蜇皮中的碘元素很丰富，可以补充体内所缺乏的碘元素，防止出现甲状腺功能疾病，除此之外，适当的吃海蜇皮还可以清热解毒和降低血压。