小时候可以吃到奶奶包的粽子,现在奶奶不在了,想吃必须自己学着裹粽子,小时候喜欢吃红豆的,现在还是一样,应该是怀念小时候的味道吧……
1.糯米红豆提前泡2个小时以上,我是前一天晚上泡,第二天使用,紫米也泡了一点,粽叶是自己打的,打回来先洗干净,加点盐煮10分钟,注意时间,不要太长,要不然粽叶会破,冷水冲洗干净,然后准备好所有食材就可以开工啦
2.裹好的粽子放水煮2个小时左右,就可以啦!
包裹的时候不漏米就可以,至于形状嘛,看大家喜欢吧