在家就能制作的葱烧海参,视频里还有香喷喷的万用葱油做法。
1.海参焯水,葱段炸制金黄
2.炸好的葱油料煮水调味,浸泡海参20分钟以上
3.汤汁勾芡淋葱油后浇汁
4.搭配米饭,效果无敌
葱油做法:油温四五成热,放入花椒、八角、桂皮、姜片、葱花(也可以再加两瓣蒜)、洋葱、香菜,配料炸制金黄即可。葱油留下可做各种菜时使用。 汤汁勾芡注意事项:水淀粉点在气泡上,轻轻翻锅,不要用锅铲搅动。