每年的端午节,妈妈除了要包一锅红枣粽子,还要蒸一锅红枣糯米糕,和粽子一样的味道,但更简单。吃起来香甜软糯,非常好吃,也简单省事,不用剥粽子叶了。
1.糯米放入锅中,淘洗干净。
2.水量比平时做米饭的量稍微多一些,选择“美味饭”,“软糯”。
3.红枣洗净浸泡1小时。
4.粽子叶洗净煮软。
5.糯米饭做好了。
6.粽叶铺在蒸笼底部,再铺上一层红枣。
7.铺上一层糯米饭,再铺一层蜜豆。
8.再一层糯米,一层红枣。
9.放入电饭煲中,选择蒸煮,时间调到1小时。
10.做好了。
11.去掉粽叶就可以吃了。
12.冷吃热吃都好吃,粘糯甜香,比粽子简单省事又好吃。
蒸熟之后不开盖,焖1小时以后再吃更好吃。