花一样的煎饺,是对生活的热爱,简单、但不失精致与温暖
1.肉糜里加入生抽、蚝油。
2.再加上糖和白胡椒粉,顺着一个方向,搅拌至上劲。
3.鲜香菇剁成末,放入搅拌好的肉糜中,拌匀。
4.饺子皮,一张叠纸着一张摆放,把拌好的肉馅放在饺皮的中间。
5.随后,把下端的饺子皮往上翻。
6.再从左向右,轻轻卷起。
7.最后的接口处,抹上一点点水,以便捏合。
8.平底锅里放油,把做好的煎饺放入。
9.煎至底部变成金黄色。
10.倒入差不多能盖没1/4煎饺的水,盖上锅盖,中小火,焖至水收干。
11.出锅啦!
12.养眼又好吃。
13.最爱这个焦香脆的底。