一道经典料理黑椒牛排，让你成为西餐小天才

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又要周末啦！最开心的事莫过于抛开忙碌，拥抱闲适，将全部的心思都放在吃好、睡好、玩好上。 周末菜式适合搞些花样，今天小帝君就给大家分享一道经典的西餐料理，学会在家也能做出超精致的主厨级餐点~

lv帝君

－ 准备食材 －

• 牛排 200g
• 洋葱 1个
• 番茄 3个
• 蒜 2个
• 水果胡萝卜 4个
• 芦笋 适量
• 土豆 1个
• 绿帝五古三香花生油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量

－ 步骤 －

• 

  1.1.食材准备：洋葱、番茄和蒜切碎备用；牛排双面撒盐、黑胡椒，再淋上适量绿帝初榨花生油，按摩后备用；

• 2.2.准备酱汁：热锅放入绿帝五古三香花生油，将洋葱和蒜下锅炒香，再加入番茄，翻炒均匀。之后依次加入一点点蚝油、一汤勺生抽、一小碗水，再加上老抽调色，看个人口味加盐、糖和黑胡椒，转小火煮至浓稠即可。

• 3.3.准备配菜：锅里放一点黄油，胡萝卜、芦笋下锅，煎到稍稍变色；土豆先用清水加盐煮熟，然后煎至表面微焦，撒上黑胡椒即可。

• 4.4.煎牛排：做过马杀鸡的牛排不放油直接下锅，每面煎两分钟左右，出锅摆盘，美味精致的黑椒牛排就做好啦~

－ 小贴士 －