家常菜·煎豆腐

－ 准备食材 －

• 中豆腐 1块
• 青椒 2个
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.豆腐太嫩技术不好容易碎，太老口感太柴，选择中豆腐，不嫩不老的来做。

• 2.锅里少油放点盐，油不要放太多，不然豆腐很难煎上色的。

• 3.豆腐切块中大火煎，看到边上微黄后可以晃下锅子。

• 4.一面煎好翻面洒点盐，继续煎

• 5.切两个青椒，这个随自己口感，例如蒜苗，小葱，青红椒等都可以放的

• 6.青椒洒进去

• 7.那面煎得差不多了放点水，放点生抽或者蚝油都可以。

• 8.快手快常菜，简单好味。

－ 小贴士 －