情人节菜单,0失败高颜值,甜蜜的浪漫,法式红酒烩雪梨 刚过完新年又迎来二个节日,情人节和元宵节。 疫情期间尽可能别出去就餐了,在家自己为你的爱人亲手做一道情人节甜品吧。
1.准备好食材。
2.将啤梨削皮待用,青柠檬切中间薄片,余下的挤汁。 把所有食材放入锅中(锅别太大哦),倒入红酒,红酒最好能没过雪梨,红酒煮沸后煮出香味。
3.把啤梨放入锅中,煮开后转小火慢慢煮20分钟左右,记得中间要翻面,不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上(红酒如果倒入多久省略这步),帮助雪梨上色。
4.煮好的啤梨,盖上锅盖待凉后,再浸泡1个小时,取出1个啤梨切片装盘,另一个啤梨摆盘,吃的时候切着吃。
5.用余下的青柠檬片装饰。
6.摆盘上桌挺漂亮的哦。
7.这道红酒烩啤梨,色泽鲜艳,口感柔蜜,酸甜可口。这道红酒烩啤梨还特别适合新年吃了太多食物可以解油腻。
不要用炒菜的生铁锅,因为会起氧化,要用不锈钢锅或奶锅。