蛋挞我们都吃过，馅料也没什么新奇的，吃多了可能会腻。今天我们用加拿大北极虾做馅料，虾仁紧实鲜甜又带有一丝咸味。
1.加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
2.食材如图所示。
3.加拿大北极虾去壳留仁。
4.3个鸡蛋磕入碗中，加2克盐、1小勺胡椒粉，搅拌均匀。
5.倒入200毫升淡奶油或牛奶，搅拌均匀。
6.将冷冻蛋挞皮放入空气炸锅。
7.蛋液倒入蛋挞皮至七分满。
8.在每个蛋挞里放入两个北极虾仁。
9.撒上香葱碎。
10.空气炸锅，180度，12--15分钟。
11.到时间后，取出即可。外酥里嫩，快来试试吧。