红烧兔肉

－ 准备食材 －

• 兔子 一只
• 姜 1块
• 白糖/冰糖 两块
• 白酒或者料酒 适量
• 桂皮 3块
• 香叶 3片
• 花椒 15粒
• 八角 3个
• 干辣椒 3个
• 山楂 三片
• 陈皮 6条
• 葱 三段根

－ 步骤 －

• 1.兔肉凉水下锅焯水

• 2.炒糖色

• 3.花椒大料八角桂皮香叶放材料包

• 4.山楂陈皮在一个材料包

• 5.除了兔肉以外多放了一个肘子，生抽老抽酱油适量，盐底味

• 6.炖煮一小时

• 7.兔肉先出锅可以吃了，肘子继续炖半小时，多一份肉，多一份美味