黑米的营养价值高，其粗纤维含量是白米的三倍之多，而且含有的矿物质也比普通的大米要多，含有维生素、蛋白质、钙、锌、铁等多种成分，对于小宝宝的大脑和骨骼的发育都有不少的好处。 在给宝宝煮黑米时还是要有一些注意事项的，黑米正因为含有的膳食纤维比较多，所以一方面不建议家长给宝宝吃太多，另一方面，在煮黑米粥、黑米饭等，要把黑米煮烂、转软，避免宝宝吃下去出现消化不良的问题，给宝宝的身体代谢功能增加负担。 今天我分享一款黑米蒸糕，不仅营养，而且松软香甜，8个月宝宝就可以吃了，同时可以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力哦！
1.料理机中加入浸泡4小时的黑米+去核红枣+鸡蛋+低筋面粉，搅打细腻。
2.倒入刷油的模具中，7－8分满即可。
3.盖上盖子，水开上锅蒸20分钟，焖5分钟。
4.出锅，开饭！