冬天更偏向补充丰富的蛋白质，但记得要多吃各色蔬菜，猪牛羊等红肉类每周吃上两三次就足矣，可以补充血红素铁。冬日里色彩丰富的一道小炒，温暖你我的胃。
1.牛里脊切丁用料酒、蚝油、糖、轻盐酱油、玉米淀粉抓匀腌制15分钟。胡萝卜切丁，青豆和玉米粒烫熟备用。
2.锅内倒橄榄油，温热时倒入牛肉丁。
3.炒至变色后加入杂蔬丁。
4.翻炒均匀，加入一小勺醋，炒匀起锅。
5.装盘