1.韭菜处理,洗净。
2.面粉加盐,倒入温水。
3.和成水分多一点的面团。醒一下,倒入少量植物油,再揉匀。
4.鸡蛋打匀。
5.老豆腐切成小粒。
6.韭菜切成小粒。
7.鸡蛋,虾皮炒熟。
8.冷却后倒入韭菜,豆腐。调盐,蚝油。
9.面团切成小块。
10.擀薄。
11.包入馅料。
12.刷点油,烤至金黄就可以了。
13.外皮很薄很脆。凉了后面皮也是软的。