西红柿炖牛腩～汤浓肉软～浓郁美味～我家经常做的一道保留菜，好吃到汤汁都不剩， 用来拌饭，拌面～太好吃了
1.准备好食材，牛肉选肥瘦相间的牛腩，泡冷水2小时，除血水，西红柿选成熟度好的
2.牛腩切小块
3.冷水下锅，加料酒，花椒，姜片煮开
4.洗净浮沫
5.炒锅烧热倒油，炒香八角，西红柿炒出汤汁
6.倒入牛肉➕料酒，生抽，白糖，十三香、蚝油，葱姜翻炒
7.倒入热水大火煮开，转中小火炖煮到牛肉软烂
8.牛肉炖烂后，加番茄酱大火收汁
9.炖煮到浓稠即可！
10.出锅撒香菜！
牛肉选肥瘦相间的牛腩肉 炖肉加热水 蕃茄酱用纯番茄酱，不要也用番茄沙司