孩子老人都喜欢，可以当早饭菜，同时也是一道美味又营养的减脂餐哦！
1.将虾仁和青椒切小丁 煮熟的木耳和蒜切碎 姜切片，鸡蛋打成蛋液待用！
2.锅内倒油，将蒜末和姜片倒入锅中爆香，倒入虾仁，加酒加盐翻炒！
3.炒到七成熟 出锅
4.锅中再次放入油，待油热后，先倒入蛋液，再倒入虾仁和青椒
5.翻炒到蛋液熟透，放入少许鸡精，拌匀出锅！
6.蛋液里面放木耳，吃起来有弹性，加入虾仁味道更鲜美，放点青椒，点缀一下，看了让你更有食欲！
虾仁切丁，吃起来比较入味！也可以把虾仁炒好后直接倒入蛋液，然后再放油锅炒。